Stok gudang
Cara menghitung stok timbangan gram, ons, dan kg
Masalah utama barang timbangan: dibeli per karung atau per kilogram, tapi dijual per ons atau per bungkus. Kalau pencatatan memakai satuan yang berbeda-beda, stok pasti selisih. Panduan ini memakai satu aturan sederhana — simpan semua dalam gram.
Satu aturan: simpan stok dalam satuan terkecil
Jangan mencatat "sisa 3 karung dan sedikit". Ubah semuanya ke gram sejak barang masuk. Semua penjualan, dalam bentuk apa pun, tinggal mengurangi angka gram itu.
| Satuan | Setara gram | Contoh |
|---|---|---|
| 1 gram | 1 g | bumbu, rempah |
| 1 ons | 100 g | cabai, bawang |
| 1/4 kg | 250 g | gula, tepung ecer |
| 1/2 kg | 500 g | beras ecer |
| 1 kg | 1.000 g | minyak curah, gula |
| 1 karung 25 kg | 25.000 g | beras, tepung |
Hitung sendiri di sini
Masukkan jumlah dan satuan beli Anda, lalu lihat setaranya dalam gram, ons, dan kilogram — termasuk harga modal per gram bila harga belinya diisi.
Kalkulator konversi timbangan
Masukkan jumlah beli, lihat langsung setaranya dalam gram, ons, dan kilogram.
- Gram
- 1.000 g
- Ons
- 10 ons
- Kilogram
- 1 kg
Isi harga beli total untuk melihat harga modal per gram, per ons, dan per kg.
Menghitung harga modal per gram
Harga modal per gram = harga beli total dibagi berat total. Contoh: satu karung gula 25 kg seharga Rp 350.000 berarti Rp 350.000 ÷ 25.000 g = Rp 14 per gram.
Dari situ, modal 1 kg gula = Rp 14.000 dan modal 1 ons = Rp 1.400. Kalau Anda menjual 1 kg seharga Rp 16.000, untung kotornya Rp 2.000 per kilogram — angka yang tidak akan pernah terlihat kalau pencatatannya hanya "beli 1 karung, jual eceran".
Langkah mencatat di Tokolink
- 1
Catat pembelian ke gudang
Isi jenis beli (gram, ons, atau kg), jumlah, dan harga modal. Anda juga bisa melampirkan foto nota dan tautan lokasi supplier agar mudah diulang bulan depan.
- 2
Buat varian ecer dari stok gudang
Satu produk induk boleh punya beberapa varian: 250 gram, 1 ons, 1 kg. Setiap varian menyimpan beratnya sendiri.
- 3
Jual lewat varian, bukan lewat gudang
Saat varian 1 ons terjual, stok gudang berkurang tepat 100 gram. Tidak perlu hitung manual, dan tidak ada dua tempat yang harus dicocokkan.
- 4
Cocokkan stok fisik seminggu sekali
Timbang sisa barang lalu bandingkan dengan angka di aplikasi. Selisih kecil yang ketahuan tiap minggu masih bisa dilacak; selisih sebulan tidak.
Penyebab selisih yang sering diabaikan
Pembulatan timbangan. Pelanggan minta 1 ons, jarum berhenti di 105 gram, dan Anda biarkan. Lima gram dikali empat puluh pembeli per hari adalah 200 gram hilang setiap hari.
Penyusutan. Barang kering seperti cabai atau ikan asin kehilangan berat sendiri. Catat penyusutan sebagai pengurangan stok tersendiri, jangan dicampur dengan penjualan — supaya Anda tahu mana yang laku dan mana yang menguap.
Penjualan pegawai yang tidak dicatat. Ini alasan setiap penjualan sebaiknya lewat aplikasi, walau pembayarannya tunai.
Pertanyaan yang sering muncul
- Berapa gram satu ons di perdagangan Indonesia?
- Di pasar dan warung Indonesia, satu ons dipakai sebagai 100 gram. Jadi 1 kg = 10 ons = 1.000 gram. Pakai patokan ini konsisten agar stok tidak selisih.
- Saya beli per karung, bukan per kilogram. Bagaimana?
- Catat pembelian dengan berat isi karungnya, misalnya 1 karung = 25 kg, lalu masukkan 25.000 gram ke stok gudang. Harga modal per gram dihitung dari harga karung dibagi beratnya.
- Kenapa stok saya selalu kurang di akhir bulan?
- Tiga penyebab paling umum: penyusutan (barang kering menyusut beratnya), sisa timbangan yang dibulatkan ke atas untuk pelanggan, dan penjualan yang tidak dicatat. Selisih kecil yang berulang tiap hari terlihat besar di akhir bulan.
- Apakah bisa jual dalam satuan berbeda dari satuan beli?
- Bisa. Di Tokolink stok utama disimpan di gudang dalam satuan terkecil, lalu varian ecer (250 gram, 1 ons, 1 kg) mengurangi stok gudang sesuai beratnya masing-masing.
Coba langsung di Tokolink
Semua langkah di atas berjalan di aplikasi Tokolink — gratis untuk dipakai dari ponsel, tanpa memasang apa pun.
Buat akun Tokolink